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2.层架靠内侧处合适摆放剩菜饭等
发布时间:2018-02-15 18:10

过年前收拾冰箱你做对了吗?食材放对冰箱年夜加分

冰箱依循凉风送风口的地位,会有绝对温度较高及较低的位置,冰箱门架的温度较高,适合短期食用的食品,而冷藏的后壁比靠门处高温,则适合冷藏残余的菜饭熟食。图/食力供给

撰文/食力编纂部

年节前恰是大打扫的机会,此中冰箱也是时常让人头痛的打扫名目,不外,在扫除与整理食材时,也要审阅你的冰箱里食材位置真的摆对了吗?冰箱依层架与送风位置设计,不同食材应有适合摆放之处,摆错了可能让食物延长保存期,冰箱的冷藏冷冻效果也打了扣头。冰箱应依循送风口的位置排放食物,冰箱门架的温度较高,适合短期食用的食物,HWX88,冷藏的后壁比靠门处高温,如有可调温的保鲜隔层则适合放置肉、海鲜或是蔬果。

正常家庭冷藏食物轻易直接把一切食材放入冰箱就好,但是冰箱依照送风口的设计有适合分歧食材摆放的位置,生鲜与熟食一同陈列可能不警惕穿插传染外,在对的位置摆放对的食材能让冰箱施展最大功效。普通冰箱分为冷藏与冷冻两种储藏种别,依据日破冰箱应用手册的材料显示,个别冷藏的温度约在1~7度C,而冷冻则在负18~负20度C。而一般冷藏空间可分为门架、高低层架以及保鲜隔层,送风位置重要在冰箱内侧靠前方后壁处,因此实在凑近后壁的位置温度会低于靠外侧端;而保鲜隔层则较能阻隔温度与水疏散掉,或具可调温的功效,因此保冷效果好,温度也最低;而冰箱拉门处的门架因为开关冰箱时会与内部空气接触,因此为温度最高的处所,按照设计便能针对不同的食材及属性而有不同的寄存位置。

冷藏处依照高温至低温,依序为保鲜隔层、层架靠内侧处、层架靠外侧,门架处则属最低温。而依照分类则有较适合摆放的食材:

1.最高温的保鲜隔层适合放生鲜蔬果或立刻食用的新颖肉品或海鲜类:保鲜隔层能阻隔温度消散,同时跟熟食做区隔,而摆放蔬果或肉品两类也须离开摆在不同的保鲜隔层中,防止交叉污染。

2.层架靠内侧处适合摆放剩菜饭等:内侧为送风处温度较低,因此利于食物的冷藏,对剩余的饭菜类冷藏后果相对较佳。

3.层架靠外侧处适合摆放可即时食用的食物:面包、糕点等些微温度变化不会影响保存,且由于必需在短时光内食用结束,摆放在外侧也比拟不会忘却食用。

4.门架合适调味品、即时饮用的饮品等:门架因为时常开关门,受冷热温度影响较大,因而食材摆放则较适合调味品如胡椒粉、酱油等,以及饮料假如汁等,相较于其余生鲜食材,不会即时遭到温度冷热变更而蜕变。

而冷冻室则可分为层架处以及门架两种,而特殊留心门架处由于受开关门影响,如要摆放冷冻食物,则较适合放不会久长放置的小袋式冷冻食物。

根据惠而浦公司官方网站分享使用冰箱的保存提点,保存食材时食材与冰箱空间的间隔上方应预留至多30公分,而食材摆布方应预留至多5公分,四处皆应保存空间更利于冰箱运作。冰箱存在送风与温度冷热的位置差异,可搭配适合的食材停止存放,以让冰箱发挥最无效的功能,年前整理冰箱时,无妨从新审视食材的摆放做法,让冰箱食材存放整洁外,HWX88,也取得更好的保存!

内容起源=食力foodNext受权转载

食力粉丝团=食力foodNext

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